如今,福州團(tuán)膳管理已成為全社會(huì)普遍關(guān)注的焦點(diǎn)。為嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),打造品牌形象。真正做到了管理的科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化,解決了傳統(tǒng)中餐因品種繁多、烹飪復(fù)雜導(dǎo)致的各種難題。那么企業(yè)應(yīng)該如何做好團(tuán)膳管理呢?【了解詳情】
福州食堂管理的發(fā)展烹飪技術(shù)的目的是為了利用它為人民服務(wù),這個(gè)道理是眾所周知的。但合理、充分地利用烹飪技術(shù),不少食堂還未做到,造成了不必要的浪費(fèi)。【了解詳情】
福州學(xué)校食堂外包堅(jiān)持好材做好飯,每一份食材都來(lái)自安全生產(chǎn)基地,從食材源頭采購(gòu)到供應(yīng)儲(chǔ)備運(yùn)輸再到生產(chǎn)加工層層把關(guān)。【了解詳情】
隨著消費(fèi)者的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)日益明確化,降價(jià)、打折等促銷(xiāo)方式已經(jīng)打動(dòng)不了顧客的心,反而會(huì)降低餐廳在顧客心目中的位置。而福州食堂托管已經(jīng)引起了各個(gè)企業(yè)的重視和關(guān)注,那么在進(jìn)行托管的時(shí)候要知道哪些戰(zhàn)略呢?【了解詳情】
福州員工食堂外包深受眾多客戶(hù)關(guān)注,以一切食品符合飲食安全為尺度,在重衛(wèi)生、重品質(zhì)、重服務(wù)的前提下。【了解詳情】
我們?cè)谡腋V莨さ爻邪執(zhí)玫臅r(shí)候,必然要找正規(guī)并且及格的食堂承包商。而且都要有各自的責(zé)任和義務(wù),食堂承包也如斯,作為一個(gè)及格并且的承包食堂供應(yīng)商,那么就需要包管食堂以及食物的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)【了解詳情】
從目前的情況分析,福州單位食堂托管一定要適合飯店的環(huán)境,由于各飯店的環(huán)境不同,因此不可能有那一種管理制度能適用于各飯店。【了解詳情】
福州學(xué)校食堂外包的發(fā)展已經(jīng)初具規(guī)模,但是卻一直遠(yuǎn)離于人們的大眾注意力之外,團(tuán)膳行業(yè)的發(fā)展缺乏一股關(guān)鍵的推動(dòng)力量。【了解詳情】
隨著經(jīng)濟(jì)文化的快速發(fā)展,餐飲配送業(yè)取得了持續(xù)快速的發(fā)展,福州餐飲食材配送是指在經(jīng)濟(jì)合理區(qū)域范圍內(nèi),根據(jù)客戶(hù)要求,向消費(fèi)者專(zhuān)門(mén)提供各種酒水、食品.【了解詳情】