現(xiàn)在很多工廠、機關單位都有著自己的食堂。而且在職工食堂對外承包就餐，有很多好處，比如物美價廉、經(jīng)濟實惠、方便等。食堂可以說是一種變相的福利，好的食堂互影響就餐者對單位或學校的印象。【了解詳情】
福州中學食堂承包應該不斷的吸收新的管理理念和烹飪理念，前者會讓食堂的管理更加輕松，后者會讓食堂的菜式更加豐富。【了解詳情】
如今，福州團膳管理已成為全社會普遍關注的焦點。為嚴把質量關，打造品牌形象。真正做到了管理的科學化、標準化、規(guī)范化，解決了傳統(tǒng)中餐因品種繁多、烹飪復雜導致的各種難題。那么企業(yè)應該如何做好團膳管理呢？【了解詳情】
目前，許多企事業(yè)單位的食堂大多由自己或委托個人或親友管理。福州企業(yè)飯?zhí)猛獍牟速|量經(jīng)常出現(xiàn)問題。員工抱怨食堂外層被轉包出去，造成管理混亂，大大增加了成本。【了解詳情】
近幾年來，福州工地承包飯?zhí)玫脑O施有了不同程度的改善，但“缺、擠、差”的狀況仍然存在。有相當一部分食堂設施不配套，有的是廚房大、餐廳小，有的是餐廳大、廚房小，有的是廚房、餐廳都不大，擁擠不堪【了解詳情】
福州食堂管理的發(fā)展烹飪技術的目的是為了利用它為人民服務，這個道理是眾所周知的。但合理、充分地利用烹飪技術，不少食堂還未做到，造成了不必要的浪費。【了解詳情】
一般來說，福州飯?zhí)贸邪话阌墒召彄钨徺I食材用料，然后由收購特點配送運送團隊，再交給企業(yè)延聘的廚師進行加工烹飪。【了解詳情】
福州學校食堂外包堅持好材做好飯，每一份食材都來自安全生產(chǎn)基地，從食材源頭采購到供應儲備運輸再到生產(chǎn)加工層層把關。【了解詳情】
隨著消費者的消費標準日益明確化，降價、打折等促銷方式已經(jīng)打動不了顧客的心，反而會降低餐廳在顧客心目中的位置。而福州食堂托管已經(jīng)引起了各個企業(yè)的重視和關注，那么在進行托管的時候要知道哪些戰(zhàn)略呢？【了解詳情】
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